Broil
/brɔɪl/
直火で焼く、あぶる、焼けるように暑い
源流
火の上や熱源の近くに食材を置き、高温の放射熱で表面を焼く。
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高温 + 直接熱 + 表面調理 = ブロイル（直火焼き）
深層理解
調理法としての「ブロイル」は、オーブンの上部ヒーターなど、高熱の放射熱で食材の表面を焼く技法です。グリルに似ていますが、熱源が上にある点が特徴。焼き色をつけたり、焦げ目を加えたりするのに適しています。
派生して、非常に暑いという気象表現にも使われます。たとえば「It's broiling today.」（今日は焼けつくように暑い）のように、太陽に直接さらされるような強い暑さを表します。
感情の文脈では、「broil」は激しい怒りや興奮を意味することもあります。たとえば「He was broiling with anger.」（彼は怒りで燃えていた）のように、内面の高ぶりを熱に例えて表現します。これらすべてに共通するのは、高熱・直接的な熱という核心イメージです。